Piec konwekcyjno - parowy Millenial 11 x GN 1/1 elektryczny, sterowany elektromechanicznie

â?? Seria nowych niezwykle prostych w obsłudze pieców konwekcyjnoparowych

MILLENIAL SMART GASTRO na pojemniki GN 1/1

â?? Panel sterowania składa się z 3 pokręteł:

1. Regulacja czasu w zakresie od 10 do 120 minut lub praca

NON-STOP

2. Regulacja temperatury w zakresie od 100°C do 275°C

3. 5-stopniowa regulacja zaparowania komory

â?? Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki,

z 5-stopniowa regulacja stopnia zaparowania

â?? Bezpieczne drzwi â?? blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° oraz 180°

zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi

po ich otwarciu

â?? Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED

ułatwiają obserwacje procesów zachodzących w piecu

â?? Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie

â?? Drzwi z zawiasem po prawej

â?? Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi

â?? Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie

temperatury silikony, montowana w obudowie pieca, łatwa do

samodzielnej wymiany

â?? Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczedność energii

elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni

â?? Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary,

szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze

â?? Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304

â?? Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia

czyszczenie pieca

â?? Obudowa w całości ze stali nierdzewnej

â?? Współczynnik szczelności: IPX 4

â?? Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca,

co przekłada się bezpośrednio na prace urządzenia

â?? Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji